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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样炖猪蹄既补气又补血，怎样炖猪蹄这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将猪蹄放入冷水中，倒入料酒，加入姜片。将猪蹄煮两分钟，撇去浮沫，捞出猪蹄用清水洗净。锅里热油，放入冰糖，翻炒至变色，倒入猪蹄，翻炒至猪蹄颜色均匀。加入大蒜、姜片、八角、香叶、酱油、生抽和蚝油，继续翻炒将炒好的猪蹄倒入砂锅中，烧热水，放入小葱和盐，加入半瓶啤酒，使肉质更加鲜嫩香甜。盖上锅盖，小火炖1.5小时。美味的猪蹄做好了。

以上就是怎样炖猪蹄这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。